为进一步强化学校食堂食品卫生监督，切实提高学校食堂管理水平，促进学校食堂规范管理，确保学生饮食安全，同时为进一步促进我院学生参与校园管理建设的规范化，形成人人爱校，人人护校的良好氛围，由院学生会权益部提议，经院领导研究，4月20日下午，在学生食堂东门举办了食堂开放周启动仪式。在启动仪式上护理一系党总支书记吴忠安、院学生会权益部高欣同学、食堂代表薛成立同志分别作了发言。
高欣在发言中说：大家好，我是bw必威西汉姆联官网学生会权益部长高欣，首先请允许我代表全院所有权益部成员对院领导一直以来对我们的关心支持，以及对我们敢于工作的信任和肯定表示衷心的感谢!我们权益部作为一个维护广大同学权益的部门，工作宗旨就是全心全意为同学们服务。2015年11月，按照学院倡导学生参与校园建设管理的意见，经院领导同意，我们与相关老师组成师生联合后勤安全检查组，针对食堂、超市、宿舍进行安全检查。由于学院食堂实行社会化管理，共有11个组54个窗口，不同窗口间存在管理差异，所以每次检查我们会转遍全部窗口，根据当时的实际情况进行现场打分并及时将结果反馈给学院相关部门和领导，学院根据我们反映的情况定期对各窗口进行清理，累计不合格的将清理出学院食堂。截至目前，共计检查十余次，提出整改意见32条，征集学生意见建议16条，均及时向相关部门和领导进行了反馈。今天这次“食堂开放周”活动，就是由我们权益部提议，并经院领导同意举办的，目的是让更多的同学了解我们的工作，了解食堂的具体操作情况，同时进一步加强师生之间沟通和联系，为确实做好学生参与校园管理建设打下坚实的基础。在此，我仅代表学院权益部全体成员郑重承诺，我们将会继续以全心全意为同学们服务为宗旨，帮助同学们解决学习生活中所遇到的权益问题，使广大同学明确自身权益的范畴，维护自身权益，增强维护权益的自觉性和主动性，广泛收集同学们对于校园、学习、生活各方面的意见和建议，及时发现反映并消除校园中损害同学们权益的现象，提高维权意识，让同学们用法律的武器保护自身权益。同学们，让我们每个人都能主动成为校园的主人，用自己的智慧与汗水，共同让我们的美丽校园越来越好!
食堂代表薛成立在表态发言中说：民以食为天，食以安为先。为全体师生提供安全、优质、可口的饭菜是我们的宗旨，服务好全体师生的就餐是我们的职责。为此，本人薛成立代表食堂16家经营业主郑重承诺：一是严格执行《国家食品安全法》，以及学校的一切规章制度。守法经营，诚实可信。二是严把食品质量安全关：不采用过期腐烂、变质或不新鲜的食物和“三无”成品原材料;不采购来历不明的家畜、家禽;不出售凉菜和剩菜和剩饭;不加工或使用感官状异常的食品原料。三是提高服务质量：本着诚信服务，师生至上。努力做到用语要规范，语言要标准，态度要热情，营造优雅、健康、卫生的环境，使师生能舒适就餐。四是经常征求师生的意见，虚心接受学校和上级相关部门监督检查，努力改进工作，一如既往的支持学生会权益部的每周检查活动。五是在食堂开放周活动期间，坚决支持并全力配合权益部的工作，欢迎同学们的监督。承诺人：食堂全体经营业主。
吴忠安在发言中首先总结了过去的食堂管理工作。他说：为进一步加强学院后勤服务管理，增强学生自我管理能力提高学生主动参与学院管理的积极性，去年11月份，在总结迎接国家卫生城市复审工作经验的基础上，经学院研究，学生会权益部与相关老师组成师生联合后勤安全监察组，对食堂、超市进行定期安全检查，并进行现场打分，学生打分占学院对经营业户得分评价的30%权重。在检查过程中，对检查的现场进行拍照，并在学院内部进行通报，好的表扬，差的批评，并将检查结果报给学院相关部门，对查出的问题进行限期整改。截止目前，共检查十余次，提出整改意见32条，征集学生意见建议16条，共计拍摄照片96张，其中提出整改意见的33张，均及时向相关部门和领导进行了反馈，为学生在校生活及学院加强后勤社会化管理提供了有力保障。
在为什么开展食堂开放周活动时，吴忠安说：随着夏季的到来，食品安全问题尤为重要，为使更多的同学参与监督管理，学院决定开展食堂开放周活动，凡有意参与管理监督的同学到学生会权益部报名，在食堂管理人员的陪同下、按照安全卫生的标准要求参与活动。
最后，吴忠安代表学校食堂管理部门对广大经营业户提出了要求。他说：食品安全无小事，我代表学院及食堂管理人员要求各业户一定要严格遵守食品安全法，严把原料进口关，食品加工卫生关，努力采购并提供物美价廉、安全健康的优质食品，强化食品安全意识，同时要求各业户积极响应本次活动，对同学们提出的问题认真整改和解答。
据了解，活动期间，学生将走进食堂，分批次先后参观和监督学生食堂的蔬菜粗加工区、烹饪操作区、白案区、蒸饭间、副食品库房、主食库房、冷冻库等，对厨房环境卫生、防蝇防尘、餐具消毒、原料采购、仓库管理、食品留样等食品安全工作情况进行全面了解，学生们亲身体会学校食堂管理、饭菜质量等情况，使同学们在学校食堂就餐很放心。
举办“学校食堂开放周”活动，旨在通过活动让学生走进校园，了解学校食堂的食品安全管理情况，促进学校进一步加强食堂管理，营造家长放心、学生开心、学校安心的食堂就餐环境。泰安电视台天天说事栏目和泰安日报也对此次活动进行了采访。
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