为了确保学生返校后食品安全工作万无一失，5月19日,总务处邀请实验中心、保卫处相关同志对食堂全体员工进行集中培训，学院党委委员、副院长张宗起，党委委员、总务处处长刘汉文参加培训并讲话。总务处、保卫处相关同志及食堂全体业主四十余人参加培训。
集中培训会上，实验中心主任张晓芳从新冠肺炎疫情期间疫情防控常识、食品加工储藏注意事项、学生返校后食品安全等方面，结合上级疫情防控相关要求进行详细讲解。
保卫处老师张方新从食堂防火安全、灭火处置两个大方面14个小方面，结合实际案例进行培训，重点就电气线路安全、燃气安全、阀门线路故障检修等与食堂日常操作密切相关的方面进行消防安全讲解。并结合食堂现有的灭火设施，从室内消火栓、灭火器的原理、使用方法、紧急疏散等方面进行实物操作讲解演练。
总务处副处长吴忠安从原材料供应安全、食品储存、食品加工、食品留样、开学后成品销售及食品打饭秩序维护等方面对食堂全体业主进行详细地讲解培训。
通过培训，食堂业主进一步强化了对食品安全重要性的认识，为学生返校后食品安全工作奠定坚实的基础。
供稿：总务处
通讯员：冀慎东
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